Aide-cuisinier

Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats. Laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients. Réaliser les préparations préliminaires selon les consignes du chef. Participer au dressage des plats et à la mise en place du service. Respecter les fiches techniques et les consignes de préparation. Contrôler la propreté du matériel et des plans de travail. Ranger les denrées et respecter les règles de conservation. Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après le service.