Chef de rang

Organiser et superviser le service dans son rang. Accueillir les clients, les installer et présenter la carte. Conseiller les clients sur les plats et les boissons. Prendre les commandes et veiller à leur transmission correcte en cuisine. Coordonner le travail des serveurs pendant le service. Contrôler la présentation des tables et la qualité du service. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gérer les demandes particulières et les réclamations des clients. Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la réception. Participer à la mise en place et à la fermeture de la salle.